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Cómo cocinar arroz integral rápido (20 minutos) 🍚

El arroz integral es un alimento rico en fibra el cual contribuye a mejorar nuestra función intestinal como también a mantener controlados los niveles de azúcar y el colesterol en la sangre.
Contiene un alto número de nutrientes lo cual lo convierte en un alimento sano y recomendado para nuestra alimentación diaria. Cabe destacar que este tipo de arroz requiere más tiempo de cocción que el blanco.
Es una excelente y saludable alternativa como acompañante para cualquier preparación que desees hacer.


Arroz integral hervido

En una olla agregas tres vasos de agua para proceder a llevarla a ebullición,  inmediatamente agregas las tres tazas de arroz integral y media cucharada de sal. El arroz estará listo en el tiempo que haya adsorbido toda el agua y este blando. Finalmente apagas y retiras del fuego.
Recuerda que este tipo de arroz dura entre 40 a 50 minutos para cocinarse.


Arroz en el horno

Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados, vierte en una olla una taza de arroz, una taza de agua,  media cucharada de sal y una cucharada de aceite. Cuando haya hervido procedes a retirarlo del fuego, viertes el  arroz en un recipiente para horno, cúbrelo con papel aluminio y lo dejas cocinar por 30 minutos.


Arroz en el microondas

Mides una taza de arroz, para proceder a lavarlo hasta que el agua salga clara, añades media cucharada de sal y dos tazas de agua. Puedes usar  unas hojas de cilantro o perejil para darle más sabor. La cocción se llevará a cabo en una taza para microondas durante 30 minutos.
Es recomendable no abrir el microondas hasta haber completado la cocción y dejarlo que repose por unos veinte minutos dentro del microondas.


Arroz al vapor

Durante tres horas deja el arroz integral remojar en agua con sal. Una vez el arroz hayas destilado toda el agua procedes a colocarlo en la vaporera y finalmente dejar cocinar por una hora.


Arroz integral súper rápido

Para hacer arroz integral rápido tenemos que hacer lo siguiente:

  1. Calcular exactamente la proporción de agua: por cada taza de arroz hay que usar 1 1/4 de agua
  2. Hervir durante 15 o 20 minutos a fuego mínimo con la olla tapada
  3. Por último, cuando se haya evaporado todo el agua, apagar el fuego y dejar la olla tapada por 10 minutos más

El promedio de cocción siempre va a ser entre 20 y 35 minutos.

En el siguiente video nuestros amigos de Dimension Vegana nos explican como hacerlo:

Esperamos que hayas disfrutado esta pequeña guía del arroz integral. Te deseamos éxito con esas fibras!

Receta
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Arroz integral rápido
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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